Selskaber

Alle dage min. 20 personer

Sammensæt din egen buffet

Stor buffet pr. kuvert:    198,-

Vælg: 3 forretter, 3 stege, 2 saucer, 4 tilbehør, 3 dessert 

Lille buffet pr. kuvert:    158,-

Vælg: 2 forretter, 2 stege, 1 sauce, 3 tilbehør, 2 dessert 

 

2 retter buffet – stor:    168,-

(forret/hovedret el. hovedret/dessert)

Vælg: 3 forretter eller 3 dessert og 3 stege, 2 saucer, 4 tilbehør

2 retter buffet – Lille:    138,-

(forret/hovedret el. hovedret/dessert)

Vælg: 2 forretter eller 2 dessert og 2 stege, 1 saucer, 3 tilbehør

20170303_215347
20160812_174120
20160805_183359

Forretter – stor buffet 3 slags (lille 2 slags)    

  • Tunmousse m/chili og dild
  • RImmet laks m/rygeostcreme
  • Røget torsk m/krydderurtecreme
  • Wraps m/røget laks, krydderurter og friskost
  • Krabbemousse m/ purløg og lime
  • Pocheret kylling, vendt i urter med bacon og soyamandler
  • Wraps m/ kylling, mango chutney og karrycreme
  • Hønsesalat med ananas og bacon
  • Tarteletter med høns i asparges
  • Lufttørret skinke m/melon
  • Wraps m/chorizo, rucula og friskost
  • Tapasfad: Serrano, chorizo, Lomo, gouda og oliven  – (15 kr. ekstra) eller tæller for 2 forretter

Alle forretter leveres m/ friskbagt brød og aioli.

Stege/kød – stor buffet 3 slags (lille 2 slags)   

  • Rosastegt kalveculotte
  • Ølmarineret kalveculotte
  • Oksemørbrad m/urter (20 kr. ekstra)
  • Kænguru tyksteg
  • Fyldt kalkun bryst m/bacon
  • Barbecue marineret kyllingebryst
  • Pesto marineret kyllingebryst
  • Tomatmarineret Kalkun cuvette
  • Barbecue marinerede spareribs
  • Hvidløgsmarineret svinekam
  • Marineret svinekam m/ rødvin og chili
  • Lammekølle med mynte og hvidløg

Saucer – Stor buffet 2 slags (lille 1 slags)                                                  

  • Madagascar pebersauce
  • Sauce béarnaise
  • Rødvinssauce
  • Bacon-øl sauce
  • Svampe sauce
  • Paprikasauce

Tilbehør – Stor buffet 4 slags (lille 3 slags)                                       

Kartofler:

  • Flødekartofler m/forårsløg
  • Flødekartofler m/hvidløg
  • Krydderstegte petit kartofler
  • Smørristede petit kartofler
  • Bagte grove kartoffelbåde med rosmarin og hvidløg

Salater / grøntsager

  • Græsk salat m/feta, oliven, croutons og marinade m/oregano
  • Blandet salat m/ urtedressing
  • Broccolisalat m/rødløg, rosiner og solsikkekerner
  • Bulgursalat m/ rød peber, ærter, feta og persille
  • Bønnesalat m/rødløg, peberfrugt og feta
  • Tzatziki-pastasalat m/reven agurk og mynte
  • Pestomarineret pastasalat
  • Marineret pastasalat med mild, sød chili

Desserter – Stor buffet 3 slags (lille 2 slags)        

  • Hjemmelavet vanilje is
  • Hjemmelavet is med daim og karamel
  • Hjemmelavet chokolade-appelsin is
  • Brownies
  • Chokoladelagkage m/valnødder og hindbær
  • Vanilje panna cotta m/saltet toffee
  • Gl. dags æblekage m/ makroner og flødeskum
  • 3 slags ost m/oliven, kiks og druer (10,- ekstra)
  • Frugtsalat i vaniljecreme m/hakket chokolade (10,- ekstra)
  • Lune pandekager med bær-sauce
  • Rabarbertærte m/ vaniljecreme
  • Æbletærte m/ vaniljecreme
  • Husets iskage m/nøddebund og mokka-karamel is

Helaftensarrangement, ca. 7 timer             

Frokostpris. pr. kuvert: 498,-   

Aften fredag/lørdag: 578,-    

kan både være til aften eller til frokost som f.eks. ved konfirmationer

  • Velkomstdrink
  • Årstidens Valhalla Buffet
  • Eller jeres egen sammensatte buffet/ 3 rettes menu
  • Eller Tapas buffet m/ 12 slags tapas
  • Husets hvidvin og rødvin ad libitum
  • Øl og vand ad libitum
  • 1 gl. muskatvin til desserten
  • Kaffe/the
  • Valgfri natmad
  • Opdækning med servietter og duge i farver efter jeres valg

 

Selskabsarrangement, ca. 4,5 timer 

Pris pr. kuvert: 448,-

 kan både være til aften eller til frokost som f.eks. ved konfirmationer

  • Velkomstdrink
  • Årstidens Valhalla Buffet
  • Eller jeres egen sammensatte buffet/ 3 rettes menu
  • Eller Tapas buffet m/ 12 slags tapas
  • Husets hvidvin og rødvin ad libitum
  • Øl og vand ad libitum
  • 1 gl. muskatvin til desserten
  • Kaffe/the efter maden
  • Opdækning med servietter og duge i farver efter jeres valg

 

Frokostarrangement

pris pr. kuvert: 378,-

Ca. 3,5 timers arrangement (lokalet skal være ledigt igen kl. 16.00)

  • Velkomstdrink
  • Jeres egen sammensatte Lille Buffet
  • Eller jeres egen sammensatte 2-retters menu/buffet
  • Eller Tapas buffet m/ 8 slags tapas
  • Husets hvidvin og rødvin ad libitum
  • Øl og vand ad libitum
  • Kaffe /the efter maden

 

Buffet med 3 genstande

Pris pr. kuvert: 335,-

  • Årstidens Valhalla Buffet
  • Eller jeres egen sammensatte buffet/ 3 retters menu
  • Eller Tapas buffet m/ 12 slags tapas
  • 3 genstande, frit valg mellem: Glas husets vin, stor fadøl, RDT eller stor sodavand, special øl fra Randers Bryghus

3 timers fri bar

Pris pr. kuvert: 400,-

  • Årstidens Valhalla Buffet
  • Fri Bar: Husets hvidvin, rødvin, fadøl og sodavand ad libitum i 3 timer

Tilvalg til arrangementer:

Snacks til velkomst drink    25,-

Chokolader og kransekage til kaffen:    29,-

Opgraderet vinmenu, tillæg:    30,-

Fra vinhuset Viña Tarapaca, Chile

Gode smagfulde vine, af høj kvalitet. Bærer alle præg af den varme sol, der giver ekstra smag fra druerne.

Hvidvin: Sauvignon Blanc

Rødvin: Carbernet Sauvignon el. Merlot

Dessert: Late Harvest, Gewürtztraminer

 

Natmad    

           Vælg mellem:

  • Flødelegeret tomatsuppe
  • Karrysuppe m/kylling
  • Aspargessuppe
  • Cremet svampesuppe

          alle suppe serveres med friskbagt brød

  • 2 Frikadeller m/kartoffelsalat
  • Pizzabuffet, med forskelligt fyld
  • Hotdogs; grillede og kogte pølser med brød og div. tilbehør
  • Wraps, 2 slags: kylling og skinke m/salat
  • Biksemad med bearnaisesauce

pris pr. kuvert: 45,-

 

Opdækning alle selskaber

Som standard dækkes op uden duge og med hvide servietter og hvide

fyrfadslys, hvis intet andet aftalt

Servietter i ønskede farver:        5,- pr. person

Duge i ønskede farver:                 5,- pr. person

Bloklys i ønskede farver:             12,- pr. lys

Blomster eller dekorationer kan bestiller herudover

Priser:

Enkelte blomster i høje vaser:    20,- pr. stk.

(farver og typer efter jeres valg)

Dekorationer:                        fra 130,- pr. stk.

(farver og typer efter jeres valg)

Blomster og pynt kan I også selv vælge at medbringe