Tapas

– Små lækre, lidt lettere retter

Minimum 15 kuverter

Sammensæt selv:

Som frokostarrangement anbefaler vi 6-8 slags tapas.

Som aften måltid anbefaler 8-10 slags tapas

6 tapas:    130,- pr. kuvert

8 tapas:    152,- pr. kuvert

10 tapas:  174,- pr. kuvert

Inkl. 2 slags brød, Aioli og Pesto

Anrettes på fade klar til bordet, 4-6 kuverter på hvert fad.

Kan også anrettes som buffet. Meddeles ved bestilling.

20160805_183405
20150624_115318 (1)
20160812_174218

Koldt:

  • Tunmousse m/chili og dild
  • Krabbemousse m/lime og purløg
  • Røget laksecreme på agurkeskiver
  • Dampet hvid fisk m/rød mojo sauce
  • Wraps m/ kylling, sød chili og karrycreme
  • Pocheret kylling vendt i urter og soyamandler
  • Lufttørret skinke m/feta
  • Spansk pølser, 2 slags, (lomo og chorizo)
  • Djævleæg m/chili og kapers (vegetar)
  • Tortilla de partata – spansk omelet m/chorizo
  • Tortilla de partata – spansk omelet (vegetar)
  • Wraps m/chorizo, rucula og friskost
  • Tynde skiver af kalveculotte m/kapersmayo
  • Wraps m/feta, oliven, rucula og urter (vegetar)
  • Andebryst m/melon og tranebær dip

Ost og Sødt:

  • 2 slags gouda m/druer og soltørrede tomater
  • Manchego m/oliven
  • Brownie
  • Gl. dags æblekage m/makroner og flødeskum
  • Vanilje panna cotta m/toffee

Varmt:

  • Marinerede kyllingevinger m/estragon og chili
  • Spanske kødboller af svinekød m/krydret rød mojosauce
  • Oksekød stegt med koriander og chili
  • Rullet svinefilet m/rosemarin og hvidløg
  • Dadler indpakket i bacon
  • Pestosnegle – butterdej m/pesto og parmesan (vegetar)
  • Butterdejslommer m/grønt, soltørret tomat og gedeost (vegetar)
  • Butterdejslommer m/pulled beef og ost
  • Fyldte kartofler m/bacon og æg
  • Fyldte kartofler m/urter og æg (vegetar)
  • Fyldte kartofler m/urter og soltørret tomat (vegansk)

Tilkøb: dips

5 kr. per. person

  • Oliven tapanade
  • Soltørret tomat pasto
  • Peberfrugt pesto
  • Humus
  • Tzatziki
  • Krydderurtemayo
  • Chilimayo

Helaftensarrangement, ca. 7 timer             

Frokostpris. pr. kuvert: 528,-   

Aften fredag/lørdag: 598,-    

kan både være til aften eller til frokost som f.eks. ved konfirmationer

  • Velkomstdrink
  • Årstidens Valhalla Buffet
  • Eller jeres egen sammensatte buffet/ 3 rettes menu
  • Eller Tapas buffet m/ 12 slags tapas
  • Husets hvidvin og rødvin ad libitum
  • Øl og vand ad libitum
  • 1 gl. muskatvin til desserten
  • Kaffe/the
  • Valgfri natmad
  • Opdækning med servietter og duge i farver efter jeres valg

 

Selskabsarrangement, ca. 4,5 timer 

Pris pr. kuvert: 468,-

 kan både være til aften eller til frokost som f.eks. ved konfirmationer

  • Velkomstdrink
  • Årstidens Valhalla Buffet
  • Eller jeres egen sammensatte buffet/ 3 rettes menu
  • Eller Tapas buffet m/ 12 slags tapas
  • Husets hvidvin og rødvin ad libitum
  • Øl og vand ad libitum
  • 1 gl. muskatvin til desserten
  • Kaffe/the efter maden
  • Opdækning med servietter og duge i farver efter jeres valg

 

Frokostarrangement

pris pr. kuvert: 388,-

Ca. 3,5 timers arrangement (lokalet skal være ledigt igen kl. 16.00)

  • Velkomstdrink
  • Jeres egen sammensatte Lille Buffet
  • Eller jeres egen sammensatte 2-retters menu/buffet
  • Eller Tapas buffet m/ 8 slags tapas
  • Husets hvidvin og rødvin ad libitum
  • Øl og vand ad libitum
  • Kaffe /the efter maden

 

Buffet med 3 genstande

Pris pr. kuvert: 350,-

  • Årstidens Valhalla Buffet
  • Eller jeres egen sammensatte buffet/ 3 retters menu
  • Eller Tapas buffet m/ 12 slags tapas
  • 3 genstande, frit valg mellem: Glas husets vin, stor fadøl, RDT eller stor sodavand, special øl fra Randers Bryghus

3 timers fri bar

Pris pr. kuvert: 400,-

  • Årstidens Valhalla Buffet
  • Fri Bar: Husets hvidvin, rødvin, fadøl og sodavand ad libitum i 3 timer

Tilvalg til arrangementer:

Chokolader og kransekage til kaffen:    29,-

Opgraderet vinmenu, tillæg:    40,-

Fra vinhuset Viña Tarapaca, Chile

Gode smagfulde vine, af høj kvalitet. Bærer alle præg af den varme sol, der giver ekstra smag fra druerne.

Hvidvin: Sauvignon Blanc

Rødvin: Carbernet Sauvignon el. Merlot

Dessert: Late Harvest, Gewürtztraminer

 

Natmad    

           Vælg mellem:

  • Flødelegeret tomatsuppe
  • Karrysuppe m/kylling
  • Aspargessuppe
  • Cremet svampesuppe

          alle suppe serveres med friskbagt brød

  • 2 Frikadeller m/kartoffelsalat
  • Pizzabuffet, med forskelligt fyld
  • Hotdogs; grillede og kogte pølser med brød og div. tilbehør
  • Wraps, 2 slags: kylling og skinke m/salat
  • Biksemad med bearnaisesauce

pris pr. kuvert: 50,-

 

 

Opdækning alle selskaber

Som standard dækkes op uden duge og med hvide servietter og hvide

fyrfadslys, hvis intet andet aftalt

Servietter i ønskede farver:       10,- pr. person

Duge i ønskede farver:                10,- pr. person

Bloklys i ønskede farver:             20,- pr. lys

Blomster eller dekorationer kan bestiller herudover

Priser:

Enkelte blomster i høje vaser:    25,- pr. stk.

(farver og typer efter jeres valg)

Dekorationer:                        fra 150,- pr. stk.

(farver og typer efter jeres valg)

Blomster og pynt kan I også selv vælge at medbringe